Certificación de Grupos de Productores para Café Orgánico en la Sierra Otomí-Tepehua en el Estado de Hidalgo.

Clave del Proyecto: 96848
Inicio: 30/11/2009
Fin: 30/10/2010

Institución/Empresa: Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.

Objetivo general:
Obtención de certificación de grupos de productores de café orgánico en las huertas de productores sociales y organización de productores en la zona Otomí-Tepehua en el Estado de Hidalgo.

Área del Conocimiento: Ciencias Sociales y Económicas
Responsable Técnico: P.Dr. Socrates López Pérez
Presupuesto Destinado: $180,000.00
Monto Total Ministrado por FOMIX: $180,000.00
Monto Total de Aportaciones Concurrentes: 0
Fecha de Registro Propuesta: 02/10/2008

Resultados Esperados:
1. Seminario de Producción Orgánica: Lo imparte la UAEH, se integra con organización de productores, representantes comercializadora, Consejo Estatal del Café y Organismos invitados. 2. Presentación y entrega a los productores del Manual de Producción de Café Orgánico y entrega de tríptico. 3. Curso de Capacitación de café orgánico a productores de la zona Otomí-Tepehua. 4. Creación de grupo asesor multidisciplinario de la UAEH de comercio justo y producción orgánica. 5. Asesorías a dos grupos de productores para la certificación de café orgánico y comercio justo de la zona Otomí-Tepehua. 6. Certificación de un grupo de productores de café orgánico y comercio justo en la zona Otomí-Tepehua. 7. Apertura de Oficina de Asesoría Regional para la producción de café orgánico.

Resumen de las Fases del Proyecto:

Etapa 1 Organización de Grupo
Reorganizar el grupo de trabajo de investigación a través de un Seminario y recuperar los resultados del proyecto anterior 2002. Retomando las huertas y grupo formado RA Café NDO YU de San Antonio el Grande, Huehuetla.
Vigencia:01/04/2009 al 30/09/2009

Etapa 2 Intervención sobre Huertas
Se organizarán dos grupos de trabajo, uno en Huehuetla y otro en San Bartolo Tutotepec, para su intervención en las huertas y manejo de variables orgánicas. Se organizarán las documentaciones para la solicitud y envío a las certificadoras.
Vigencia:01/10/2009 al 31/03/2010

Etapa 3 Evaluación de Huertas, visita
Visita a evaluadores de certificación, creación de Comité de Evaluación, Seguimiento y Control. Creación de Oficina de Difusión.
Vigencia:01/04/2010 al 31/08/2010

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